![海南烤金猪做法和配料]( "海南烤金猪做法和配料")
- 主要材料：猪边排1块。配料：生抽3汤匙、老抽1茶匙、胡椒面0.5茶匙、高度酒2汤匙。操作步骤：1、准备烤时，再用手将排骨稍按摩下，使酱料能均匀在整块排骨，在烤盘上放锡纸铺好，平铺好排骨。2、再用另一块锡纸盖上，目的是在烤让排骨时水分不蒸发而使排骨熟透。3、够时间后，掀去表面的锡...
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![烤箱里怎么烤酥脆猪肝]( "烤箱里怎么烤酥脆猪肝")
- 用料：猪肝、柠檬；做法如下：猪肝切片，洗血水；再将猪肝泡水中，切入柠檬片，中间过20多分钟换水；大概1个小时后，将猪肝洗净，放入锅中，加冷水，刚才一起泡的柠檬也加入，大火煮开，捞起猪肝及柠檬，用流水洗净，再放入干净的水中煮，大火煮开，小火再煮几分钟，以免溢锅；捞出猪肝，切小粒；烤箱预热，猪肝放入烤...
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![烤猪好吃吗⊙]( "烤猪好吃吗⊙")
- 烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”，在南北朝时，贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中，一千四百多年前，中国汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣，实令世人赞...
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![烤猪肉多少度]( "烤猪肉多少度")
- 烤猪肉可以是210度，这时要预热5分钟、烤5分钟，也可以使用180度，这时预热5分钟、烤15分钟。猪肉又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。...
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![烤乳猪怎么做]( "烤乳猪怎么做")
- 烤乳猪做法：食材：净乳猪1只、大葱丝50克、薄饼500克、柱侯酱二分之一瓶、海鲜酱二分之一瓶、白芝麻酱、花生酱、沙茶酱各三分之一瓶、南乳2小块、盐4茶匙、糖100克、五香粉五分之一茶匙、蒜茸汁5茶匙、姜汁酒50克、米醋500克、大红浙醋100克、麦芽糖50克、高度白酒150克、...
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![烤小猪怎么做]( "烤小猪怎么做")
- 1、将乳猪从背部劈开，去内脏、洗干净，将五香盐均匀地涂在猪腔内，用铁沟挂起，晒干水分；2、酱豆腐、芝麻酱、汾酒、绍酒、白糖、蒜、葱、豆腐放在一起拌匀，涂在猪腔内，腌3至4小时；3、用沸水烫皮，再涂上饴糖和白醋对制的糖汁，晒坯，放入60摄氏度炉温的烤炉中，备坯5小时，备用；4、备好的乳猪...
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![烧烤猪脆骨怎么烤]( "烧烤猪脆骨怎么烤")
- 制作烧烤猪脆骨方法：原料：猪脆骨250克，方形馒头10个，生菜丝30克。调料：嫩肉粉、松肉粉、羊肉香精各2克，葱姜汁、广东米酒、烧烤酱各10克，味精、老抽、干淀粉各5克，蛋黄30克，黄油10克，色拉油200克。制作方法：1、将猪脆骨修成长3.3厘米、宽1.7厘米、厚1厘米的块，用雕刻刀密集地刺上眼儿...
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![烤箱烤乳猪烤多少度]( "烤箱烤乳猪烤多少度")
- 1、5公斤的大约需要1.5小时。每增加200克，时间需要增加20分钟。烤的温度，前半小时为220度，然后改为160度烤制1小时即可。时间不要太长，也不要太短。...
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![烤乳猪怎么吃]( "烤乳猪怎么吃")
- 烤乳猪做法：1、选料，在个头上，十几至二十斤重的最为理想；2、放血，乳猪肉身上不可留存任何微量血液；3、去毛，将乳猪放在七十度左右的热水中，反复滚烫，然后用手搓除去乳猪身上的毛；4、除净，将乳猪手搓未净的细毛用刀及刀片进行最后的处理；5、剖肚，从猪肚底部位切开，将下水全部掏空；6、切脊...
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![烤箱烤猪排骨怎么做]( "烤箱烤猪排骨怎么做")
- 烤猪排骨主料是猪大排500克。，调料有食盐5克，姜5片，蒜8瓣，料酒5克，蚝油1茶匙，香油3克，胡椒粉5克。烤箱排骨的做法：1、猪小排洗净沥干水份备用，加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蚝油、盐拌匀腌制两小时。2、将腌好的排骨放入锡铂纸中包好，封口朝上摆入烤盘中，入烤箱上下火200度烤30分...
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![黄金脆皮烤猪怎么做法]( "黄金脆皮烤猪怎么做法")
- 用料:半肥半瘦猪肉、五香粉、姜蒜蓉、酱油、香油、盐。黄金脆皮猪肉的做法:1、将五香粉、姜蒜蓉、酱油、盐均匀抹在猪肉上；2、用保鲜膜盖好猪肉，腌制两个小时以上；3、腌制完成后用锡纸包住下半猪肉，漏出猪皮，刷一遍香油，备烤；4、烤箱预热10分钟，中间层上下230度烤20分钟后取出，倒...
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![烤猪蹄怎么样]( "烤猪蹄怎么样")
- 烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”，可以与熊掌比拟。秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传...
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![电烤箱烤熟猪蹄怎样烤]( "电烤箱烤熟猪蹄怎样烤")
- 电烤箱烤熟猪蹄方法：首先焯过水的猪蹄捞出，再用开水冲洗干净备用。锅烧热，加油烧热，猪蹄入锅煎几分钟，直至猪皮起泡为止。加入姜片、大葱段、蒜、花椒、料酒、老抽煸炒。锅中加水没过猪蹄，加入少许十三香、陈皮慢炖三十分钟左右。再加入适量的盐等调味，再炖上十分钟收干汁。将猪...
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![烤乳猪用的是什么猪]( "烤乳猪用的是什么猪")
- 1、烤乳猪用的是还未断奶的猪崽子。个头在4-5斤，分量刚刚好，乳猪个头太小，除了有碍面子，原来还会影响风味。一两斤的猪叫“BB猪”，虽然皮薄、脂肪少，但不适合用于烧烤，下再多白酒都难以烧出持久酥化的麻皮来。2、烤乳猪以独特工艺、熟练的火工精心烤制，使其皮丝黄透亮，然后切块上...
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![烤金针菇 烤金针菇做法]( "烤金针菇 烤金针菇做法")
- 1、金针菇150-200克，可以先成捆儿清洗，再拆分，如果拆分后清洗，一定要把水分尽可能的多多挤出去，或用厨房用纸攥一下，以免烤的时候，渗出过多的水分；2、准备一份烧烤酱15克，甜面酱6克，经过调配后的酱料金针菇口味更好；3、将15克原味烧烤酱、6克甜面酱、糖2克、盐一小捏、色拉油8-10克...
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![烤箱烤猪肉要多长时间]( "烤箱烤猪肉要多长时间")
- 烤箱烤猪肉要30分钟。具体做法：1、将烤箱预热200度，把肉片直接摆入锡纸盒内，不用抹油，烤制时会有大量肉油被烤出。2、200度先烤制20分钟，肉片翻面，再烤制10分钟即可，总共30分钟。3、可以开上下火，那样更快，用时短。...
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![烤箱做猪肝粉烤多久]( "烤箱做猪肝粉烤多久")
- 1、猪肝洗净，泡血水，里面放入葱姜去腥，20分钟左右捞出；2、将猪肝切小块，冲洗，再加入葱姜，去腥，浸泡20分钟捞出；3、放在水里煮熟，放入葱姜，之后撇沫，然后起锅，再煮，捞出反复冲洗；4、放入烤箱，上下火90度，20分钟，翻一翻猪肝，接着烤，上下火80度，20分钟。再接着烤20分钟；4、放入料理机或磨粉机，磨完...
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![猪肝能烤着吃吗]( "猪肝能烤着吃吗")
- 猪肝能烤着吃，猪肝有补血的效果，所以经常吃点猪肝对身体是有好处的。但是，建议不宜多吃，以免导致体内气血过盛，如果身体比较虚弱的人，可以多吃点，帮助滋补气血。猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目...
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![烤猪肉怎么烤才嫩]( "烤猪肉怎么烤才嫩")
- 用料：五花肉300克，盐适量，花椒碎适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，味精适量，柠檬半个，生抽适量，蜂蜜适量。具体做法如下：1、准备好一块优质新鲜的五花肉备用，然后将五花肉切成片，放入盐味精，胡椒粉，孜然粉，花椒碎，滴入柠檬汁，腌一会，放在烤盘上；2、烤箱230度预热10分钟，然后，230度烤5分钟取出。取出...
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![如何用烤箱烤猪里脊肉]( "如何用烤箱烤猪里脊肉")
- 材料：里脊500g、自然鲜酱油20g、蚝油20g、料酒5g、盐、酱油、蚝油、叉烧酱20g、淀粉10g、葱适量、姜适量、洋葱、孜然、辣椒粉、胡椒粉。做法：1.里脊肉切成1cm左右厚的大肉片；2、将除了孜然和辣椒粉之外的其他调味料混合，将肉片腌制，最后放入淀粉多抓一会；3、腌制30分钟，将肉片...
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![烤乳猪是不是小猪仔]( "烤乳猪是不是小猪仔")
- 烤乳猪是小猪仔。烧乳猪（亦称烤乳猪）是传统食品的一种。制法是将二至六个星期大，仍未断奶的乳猪宰杀后，以炉火烧烤而成。世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色。历史背景在我国，早在南北朝时，贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道：色...
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![烤猪肉怎么烤怎么考好吃]( "烤猪肉怎么烤怎么考好吃")
- 用料：1、猪肉2、孜然粉3、小麻油烤猪肉片的做法：1、解冻肉块后用少量盐腌渍半个小时；2、准备电烤盘，油一热一片片平铺放进去。等一面微微焦后开始用筷子翻动；3、刷上麻油孜然粉，烤至两面泛焦。...
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![用烤箱烤猪肉多少度]( "用烤箱烤猪肉多少度")
- 一般用烤箱烤猪肉用210度预热5分钟，烤5分钟或者用180度预热5分钟，烤15分钟。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。...
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![烤猪蹄怎么做]( "烤猪蹄怎么做")
- 主要食材有：猪蹄2只，花生仁半碗，生姜，料酒，葱，蚝油，生抽，酸辣酱，盐，孜然粉，辣椒粉。具体操作步骤如下：第一步：先将猪蹄放到火上烧一下，将猪蹄上的毛烧掉，然后用钢丝球将糊气的猪蹄给刷干净。第二步：将去好毛的猪蹄每只给它切成四半。第三步：然后将切好的猪蹄冷水下锅，再加入生姜片和料酒，大...
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![怎么做烤猪蹄]( "怎么做烤猪蹄")
- 猪蹄是一种非常美味的食物，猪蹄的做法也多种多样，那么大家都知道烤猪蹄怎么做吗？今天就一起来学习一下吧。将猪蹄清洗干净。大火煮五分钟。起锅烧油，放入冰糖。放入猪蹄焯一下。将猪蹄倒入砂锅中，放入八角、香叶、桂皮、盐、料酒，慢火炖一个小时。把炖好的猪蹄捞出来，沥干汤汁。...
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知知馆
