![小吃蛋巧的做法]( "小吃蛋巧的做法")
- 材料：鸡蛋6个、圆葱半个、火腿肠2根、蒜蓉辣酱2勺、食用碱3到5克、芝麻1勺、孜然1勺、辣椒粉少许。做法：1、将鸡蛋打入小盆中，加碱搅打，多分几次加；2、将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15分钟，然后将蒸好的实蛋拿出晾到不烫手时，用刀等片装的东西在实蛋四周划一圈，用手起...
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![糯米蛋的做法敲蛋技巧]( "糯米蛋的做法敲蛋技巧")
- 材料：鸭蛋、糯米、粽叶、老抽、五香粉。糯米的处理过程：糯米放在小碗中，加入冷清水没过糯米表面，浸泡2小时；泡好的糯米沥干水分，加入1汤匙老抽；撒入少量五香粉；用筷子把糯米和调味料搅拌均匀。鸭蛋的处理与灌制过程：鸭蛋用清水洗净表面污垢；在鸭蛋的尖端部位磕一个小洞；把鸭蛋清倒出...
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![公开掼蛋的技巧]( "公开掼蛋的技巧")
- 1、鉴于掼蛋规则的规定，进贡方是无可选择的，你必须将最大的牌贡献给获胜方，但这也不是绝对的，有时你会有“微调”的机会。2、记牌的诀窍。能记住全部最好，但那显然是不可能的，事实上也是不必要的。比较实用的记牌，大约需要和你的掼蛋技术等级挂钩。3、理顺牌局和手数的关系。4、...
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![阴阳师喂黑蛋技巧]( "阴阳师喂黑蛋技巧")
- 《阴阳师》是由中国网易移动游戏公司自主研发的3D日式和风回合制RPG手游。2016年6月1日11：00，《阴阳师》开放安卓首测；同年9月2日，登陆ios平台于AppStore首发；同年9月9日，阴阳师全平台公测。那么阴阳师喂黑蛋技巧？来看经验吧！众所周知，阴阳师中想要升级技能只有两个方式。一个是喂...
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![煮鹌鹑蛋的技巧]( "煮鹌鹑蛋的技巧")
- 煮鹌鹑蛋准备材料：鹌鹑蛋、八角、花椒、香叶、辣椒、姜、盐。共分为3个步骤。以下是煮鹌鹑蛋做法的详细操作：操作/步骤1、洗净鹌鹑蛋放入锅中将鹌鹑蛋洗净，然后放入锅中。2、锅中放入香料烧开放八角、花椒、香叶、辣椒、姜、盐，大火烧开。3、敲碎蛋壳继续焖煮用勺子把鹌鹑蛋...
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![单手打鸡蛋技巧]( "单手打鸡蛋技巧")
- 首先将鸡蛋用清水清洗一下，因为鸡蛋表面其实很脏的，然后用干净一点的毛巾将鸡蛋表面擦干，取出一只瓷碗，无名指和中指贴着鸡蛋的一边，大拇指和食指贴着鸡蛋的另一边，将鸡蛋往碗的边沿一磕，力度不要太大，但是要保证磕破蛋壳。鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮，由于鸡蛋本身含有...
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![挑选鸡蛋的技巧]( "挑选鸡蛋的技巧")
- 将鸡蛋浸入冷水中，横着沉入水底的是新鲜鸡蛋，倾斜则不是新鲜的;观察蛋壳上是否有沙眼，新鲜鸡蛋是没有沙眼的，有沙眼的鸡蛋是陈鸡蛋;将鸡蛋拿在手里摇晃，新鲜的鸡蛋不会听到任何声音。技巧一：入水把蛋浸入冷水中，横着沉入水底的是新鲜鸡蛋。这是因为，放久的鸡蛋，蛋白质腐败会产生很...
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![巧克力是高蛋白吗]( "巧克力是高蛋白吗")
- 如果巧克力中的蛋白质含量超过百分之十六点三，就是高蛋白；如果没超过，就不是高蛋白。高蛋白是指食物的蛋白质含量高低，如果超出百分之十六点三就被称为高蛋白。富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5...
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![求巧克力蛋挞做法]( "求巧克力蛋挞做法")
- 主料：蛋黄2个、小麦面粉10克、蛋挞皮9个、巧克力160克、牛奶100克、白糖适量；制作巧克力蛋挞的步骤如下：1、从冰箱取出蛋挞皮放在烤盘里解冻；2、巧克力去包装；3、将巧克力切碎备用；4、取蛋黄打散；5、加白糖搅拌均匀；6、加小麦粉搅拌均匀；7、添加适量牛奶搅拌均匀成蛋挞水；8、蛋挞水...
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![巧克力蛋糕的做法]( "巧克力蛋糕的做法")
- 1、准备材料：黑巧克力90g、淡奶油70g、无盐黄油80g、蛋黄96g、细砂糖136g、可可粉48g、蛋白148g、低筋面粉42g。2、将无盐黄油和淡奶油加热至微微沸腾，加入黑巧克力，融化后拌匀。3、将细砂糖加入蛋黄并搅拌至溶解，水浴加热至体温。4、将巧克力液分3次加入蛋黄液中并搅拌，将可...
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![巧克力淋面蛋糕]( "巧克力淋面蛋糕")
- 巧克力淋面蛋糕制作方法:1、把鸡蛋蛋白和蛋黄分离，放入无油无水的盆中，蛋黄打散倒入细砂糖用打蛋器打发至颜色变浅；2、色拉油完全拌匀后，一次性加入水拌匀；3、低筋粉和可可粉过筛后，倒入蛋黄糊中用软刮刀搅拌匀备用；4蛋白打至粗泡，放入少许食盐和柠檬汁继续打发至细的泡沫；5、加入...
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![垒鸡蛋有什么技巧]( "垒鸡蛋有什么技巧")
- 垒鸡蛋的技巧是：不能有杂念，思想集中，而且要有耐心。垒鸡蛋是有缘人在向得道者慈航老人求道问道的过程中化生出的一种训练方法，已经问世十年，很多有缘经过这种方法的训练，可以使心力得到提高，心灵得到净化。垒鸡蛋具体训练方法是：取两枚新鲜的生鸡蛋，再取点米放在碗里用来固定鸡蛋...
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![煎荷包蛋的技巧]( "煎荷包蛋的技巧")
- 1、放鸡蛋时油温不要太高，热锅冷油才是最好的办法，在油里放一点点的盐，也可以避免油光四溅。2、锅里的温度很高，在放入鸡蛋后一定要改用小火，继续用大火也是很容易将鸡蛋煎糊，而且蛋黄还会不熟。3、在鸡蛋上撒两勺热水，让煎出的荷包蛋鲜嫩美味，经过高温闷煮的鸡蛋食用安全也不用...
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![敲鸡蛋的技巧]( "敲鸡蛋的技巧")
- 要敲鸡蛋之前把鸡蛋拿在手里稍稍摇晃一会儿，10秒左右，之后在当敲开鸡蛋的时候就会发现整个鸡蛋都可以轻松地倒出来了，而且还会连鸡蛋边缘的那层白色的薄膜也脱离了，只需将这层薄膜一起剥下和鸡蛋一起食用，它富含人体需要的卵磷脂等营养成分。...
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![拍摄蛋糕的技巧]( "拍摄蛋糕的技巧")
- 1、首先，保证蛋糕做的不是太个性的前提下，选一个比较干净的背景，要纯色的。主要不要跟蛋糕的颜色撞色颜色指的不仅仅是食物的配色，盛放器皿及背景桌布等的颜色也都要考虑。2、餐具衬托：不要忽略小细节，比如小叉子和盘子的摆放。衬托与对比使平凡的事物变的妙趣非凡。3、近距离...
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![cf扭蛋机星象技巧]( "cf扭蛋机星象技巧")
- 1、首先是本次扭蛋机活动的重点奖励M4A1-星象，该武器和武圣、定军、炼狱一样属于三国系列枪械，其收藏价值和意义自然是非同凡响。不仅如此，星象独特的观星技能和酷炫换弹、击杀特效更是开启了CFM原创武器的新纪元。2、除了星象之外，王者之魄-冰霜奇迹也是本次扭蛋机活动的核...
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![蒸鸡蛋有什么技巧]( "蒸鸡蛋有什么技巧")
- 1、打散蛋液的时候动作不要太大，要不容易起泡，这样蒸出来的蛋羹会有洞洞。2、蛋液过滤一下口感会更好。3、蒸前如果发现蛋液还有泡沫，可以先静置一会等气泡消掉再蒸。4、蒸的时候要用小火，水开后再放进去，蒸的时间不要长，建议使用定时器。5、盖盘子我觉得比较实用，比保鲜膜效果...
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![鸭蛋蛋清打发技巧]( "鸭蛋蛋清打发技巧")
- 使用电动打蛋器：鸭蛋蛋清是比较难打发的，因此不建议手动打发，最好用电动打蛋器来打。顺一个方向打：打发鸭蛋蛋清的时候，必须是顺一个方向抽打，如果不顺一个方向抽打的话，就很难抽打不出蛋泡。蛋清中应避免混入油脂、蛋黄和食盐。由于油脂和蛋黄中所含脂肪的表面张力大于蛋清泡沫...
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![竖蛋游戏技巧]( "竖蛋游戏技巧")
- 1、选择一个光滑匀称，一头大一头小，刚生下四五天的新鲜鸡蛋。2、立蛋时将大头朝下，这样重心会比较低，就像不倒翁一样，容易保持平衡。3、立蛋时手要尽量保持不动，让蛋黄可以慢慢沉淀到鸡蛋下部，这样重心就能足够低，使鸡蛋保持平衡。4、因为鸡蛋在玻璃、光滑的金属或塑胶片上不容易...
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![抹蛋糕胚的技巧]( "抹蛋糕胚的技巧")
- 1、抹蛋糕胚的主要难度在于将蛋糕胚平整的抹在蛋糕上，需要准备好抹刀等工具。2、需要准备奶油，制作的奶油一定要有一定的力量，能够轻松立起来。3、将奶油大致的抹在蛋糕上，不一定保证平整，但是要把需要抹奶油的地方都涂抹上奶油。4、使用抹刀，将蛋糕上面比较突出的一些奶油都去...
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![煎蛋有什么技巧]( "煎蛋有什么技巧")
- 1、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。2、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。3、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。4、用羊油炒鸡蛋，味香无异味。5、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变...
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![巧克力蛋糕卷做法]( "巧克力蛋糕卷做法")
- 1、鸡蛋打散，加入白糖搅拌，倒入低筋面粉、可可粉搅拌，加入牛奶，倒入盘中搅拌均匀。2、放进烤箱180度烤12分钟，切开，刷上糖水，铺上奶油，冷藏30分钟。3、锅中加水、奶油、牛奶巧克力、可可粉、白糖、明胶粉搅拌，淋在面包上即可。蛋糕卷是一种糕点名称，主材有面粉，鸡蛋，奶油，牛奶等，辅材有...
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![摆摊卖茶叶蛋技巧]( "摆摊卖茶叶蛋技巧")
- 摆摊卖东西首先脸皮要够厚，要到人多的地方去卖，再有就是要叫卖，下面来说说技巧吧！方法/步骤1首先你卖的茶叶蛋味道要很好，茶叶蛋肯定是家里先煮好，到摊上卖的时候可以打开锅盖，人们闻到香味可能就跑来买吃的；其次味道好的话，回头客也会很多的，这样你就不愁没生意了。2摆摊地理位置...
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![怎么做巧克力蛋糕]( "怎么做巧克力蛋糕")
- 用料：黑巧克力７０克、黄油５５克、鸡蛋１个、蛋黄１个、低筋粉３０克、朗姆酒１５毫升、细砂糖２０克。1、黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至３５度左右备用。2、鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了，不用完全打发。3、打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀。4、加入朗姆酒...
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![怎么巧吃水煮蛋]( "怎么巧吃水煮蛋")
- 每日一道家常菜，都有家的味道\(^o^)/冷水煮鸡蛋，水煮开了小火10分钟即可。鸡蛋用凉水冲，完全凉透后剥去鸡蛋壳，并用刀在鸡蛋上划一点口子，以便入味。在锅里放入适量食用油，放入鸡蛋，煎至表面金黄起皱。煎好后加入适量老抽上色，再加入生抽，冰糖和水，大火煮10分钟左右。如果想更入味...
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知知馆
