![隔夜饭怎么做像鲜新饭]( "隔夜饭怎么做像鲜新饭")
- 隔夜饭做起来像新鲜饭的方法：材料：隔夜饭、生米、水。做法：1、盛一点生米。2、将生米洗干净后和剩下的隔夜饭一起放在电饭锅里。3、加入水，水量一定比全是生米做成熟饭的少，把隔夜饭抓散，和生米混合。4、蒸好的隔夜饭就和新鲜的没有两样。...
- 3318
![怎么看鱼新鲜不新鲜]( "怎么看鱼新鲜不新鲜")
- 1、看眼睛：新鲜的鱼眼睛透明、洁净而突出。次鲜鱼眼球平坦或稍凹陷，角膜暗淡或微混浊，不新鲜的鱼则眼球凹陷，角膜混浊或发糊。2、看鱼鳃：新鲜的鱼鳃盖紧合，鳃丝鲜红或紫红色，清晰、粘液透明。次鲜鱼鳃盖较松，鳃丝呈紫红、淡红或暗红色。不新鲜的与鳃盖松驰，鳃丝粘连，呈淡红、暗红或...
- 28609
![怎么挑鸡蛋新鲜不新鲜]( "怎么挑鸡蛋新鲜不新鲜")
- 挑鸡蛋新鲜不新鲜，将鸡蛋放到灯光下照耀，如果你能看见鸡蛋内心呈现红色或者很通透的颜色，那说明这颗鸡蛋就非常新鲜了，如果颜色不是透明或者看不出颜色，就说明这颗鸡蛋很有可能已经变质了，那就千万不要选。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵...
- 9076
![金针菇如何看新鲜不新鲜]( "金针菇如何看新鲜不新鲜")
- 1、闻气味：新鲜的金针菇有一种清香味，很好辨认，在购买的时候闻一闻，如果能够闻到刺鼻的味道，这类金针菇肯定不新鲜，有可能是人工处理过的，尽量不要买。2、看颜色：新鲜金针菇的颜色一般为淡黄色、黄褐色，颜色比较均匀，有一种色泽白嫩的乳白色，这样的金针菇适合购买。3、看长度：新鲜金...
- 12382
![如何判断椰子新鲜不新鲜]( "如何判断椰子新鲜不新鲜")
- 新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。椰汁很容易变质，购买时需要特别留意。假如按动椰子时有软蔫感觉，则表示果实太熟，味道也会有所差别；在选择椰子的时除选择带有完整外皮的之外，还可以将椰子在耳边摇一摇，听是否有水响声...
- 22953
![新鲜肉怎么保鲜]( "新鲜肉怎么保鲜")
- 肉类的保鲜是我们生活中经常遇见的问题，那么，平时我们新鲜肉应该怎么保鲜才能不会那么快的坏掉呢？冷冻保鲜，这是我们生活中对肉类经常保存的方法，就是将买回来的鲜肉先用餐巾纸或者其他干净的布擦干净表面的水分，擦的越干净越好，然后用保鲜膜密封好，放到冰箱里面去冰冻。芥末保鲜...
- 10860
![怎么看榴梿肉新鲜不新鲜]( "怎么看榴梿肉新鲜不新鲜")
- 判断方法:一、打开榴梿，观察榴梿内部成分是否紧凑。若紧凑则新鲜，若不紧凑则不新鲜。二、观察榴梿枝柄。若枝柄青涩则新鲜，若枝柄干枯则不新鲜。...
- 5565
![怎样看山药新鲜不新鲜]( "怎样看山药新鲜不新鲜")
- 山药以外皮无伤、带粘液的为最好；粘液多，水分就少，质量也不错。山药怕冻、伯热，冬季买山药须注意：用手握住山药10分钟左右，如山药出汗，就是受冻了，如发热就是没冻过的。解开山药看，冻过的横断面粘液化成水，冻过回暖的有硬心，且肉色发红，质量较差。...
- 25772
![怎样辨别鲳鱼新鲜不新鲜]( "怎样辨别鲳鱼新鲜不新鲜")
- 鲳鱼宜选择身体扁平，鱼肉有弹性，表面有银白色光泽，鳃色鲜红，鱼鳞完整者为佳。如果鲳鱼鱼鳃呈现暗红色，则说明鱼存放时间长，不宜购买。冷冻鲳鱼解冻后，如果肌肉弹性差，闻之有臭味的为变质冷冻鱼。贮存过久的冻鱼，头部有褐色斑点，腹部变黄，说明已经变质。此外，购买回家的冷冻鱼应立即食...
- 31124
![怎样判断椰汁新鲜不新鲜]( "怎样判断椰汁新鲜不新鲜")
- 判断方法：1、观察椰汁颜色：新鲜椰汁呈乳白色汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢；变坏的椰汁有强烈酸味，汁液中呈凝固状不宜食用。2、观察外表：椰子的外皮是一层很好的保护伞能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了。不带壳的在短时间内不会变质，但是...
- 4875
![怎么看虾新鲜不新鲜]( "怎么看虾新鲜不新鲜")
- 1、体形弯曲：新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。2、体表干燥：鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏...
- 24572
![鲜虾什么样的新鲜]( "鲜虾什么样的新鲜")
- 新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的新鲜。不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。新鲜虾体表干燥，鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。...
- 16213
![海鲜稀饭怎么做]( "海鲜稀饭怎么做")
- 步骤如下：1、超市买来新鲜的小龙虾;2、把小龙虾放调料水加柠檬片和辣椒粉大火煮15分钟;3、煮好入味的小龙虾拿出来，然后剥出小龙虾虾仁出来;4、同时准备好洋葱切丁、青椒切丁。还有虾去掉虾壳和黑肠，切丁；5、然后把用调料把小龙虾虾仁、虾、香肠、青椒丁，洋葱丁一起煮10分钟；6...
- 24521
![怎么判断河蟹新鲜不新鲜]( "怎么判断河蟹新鲜不新鲜")
- 优质蟹的背甲壳呈青灰色,有光泽,腹部为白色,金爪丛生黄毛,色泽光亮,脐部圆润,向外凸,肢体连接牢固呈弯曲形状,个大而老健,如果背呈黄色,则肉较瘦弱。另外,如果是活动有力,四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。要观察蟹的腿,完整无缺,轻拉蟹腿有微弱弹力,表明是新鲜海蟹,若不新鲜...
- 24531
![海鲜饭的做法]( "海鲜饭的做法")
- 海鲜饭当然以海鲜为主要原料，为了使这道菜饭更出彩就要选择颜色较为丰富的蔬菜来做搭配。如果比较喜欢吃辣，可以多加一些尖椒或辣椒酱来提味。1、方子中所有备菜切小块待用，鱿鱼切丝，海鲜用耗油腌制待用2、锅中倒入适量橄榄油，加热，倒入洋葱炒出香味，再放入西芹和鸡肉一起翻炒3...
- 11270
![荔枝新鲜不新鲜怎么看]( "荔枝新鲜不新鲜怎么看")
- 新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝...
- 27108
![三鲜炒饭哪三鲜啊]( "三鲜炒饭哪三鲜啊")
- 是指鸡蛋、猪肉、虾。三鲜炒饭做法如下：肉切丝，红萝卜和葱切好备用，干虾剥去皮备用，米饭备用，鸡蛋打散备用；热油锅先把鸡蛋炒好盛出备用；另热油锅，下葱爆炒；下肉丝炒一下，待肉变色加少许料酒炒；然后加红萝卜翻炒一会；把炒好的鸡蛋放进去；把米饭放进去一起炒，3到五分钟的时候放生抽，酱油...
- 14761
![冻虾怎么分新鲜和不新鲜]( "冻虾怎么分新鲜和不新鲜")
- 1、红虾是熟的看头部是否变黑，如果有黑色就是不新鲜的。红虾煮熟之后非常亮，头部没有变黑则是新鲜的。2、青虾观察虾皮节，如果虾节是白色的则是新鲜的，如果是黑色的则是不新鲜的。3、新鲜的虾，壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密连接。4、通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度...
- 2612
![电饭煲剩饭怎么和新鲜米饭同时煮]( "电饭煲剩饭怎么和新鲜米饭同时煮")
- 电饭煲剩饭怎么和新鲜米饭同时煮需两个步骤：1、打开电饭煲，将淘干净的米倒入，再加入水，接通电源，关上电饭煲，再将开关打开。2、当米饭煮熟，电饭煲跳到保温档后，将电饭煲剩饭倒进去，再保温20分钟，即可出锅食用。...
- 14379
![车厘子怎么看新鲜不新鲜]( "车厘子怎么看新鲜不新鲜")
- 1、果梗：新鲜的车厘子，果梗会比较绿，且较硬，果梗若有发黑的现象，则表明不新鲜。2、形状：车厘子的形状比较规则、果肚饱满圆润，若车厘子萎缩或坍塌，就不新鲜。3、表皮水分：车厘子的外皮很有光泽，且十分光滑，若外皮起褶皱，就说明水分流失，导致车厘子不新鲜。...
- 12346
![怎样识别蔬菜新鲜不新鲜]( "怎样识别蔬菜新鲜不新鲜")
- 1、颜色。对于绿色叶子类的蔬菜首先要看叶子的颜色，越绿的叶子表示越新鲜，也就是蔬菜越接近它本身的颜色越新鲜，越好；2、形状。不新鲜的蔬菜有萎蔫、干枯、扭曲等异常形态，有的蔬菜由于使用了激素物质，会长成畸形；3、气味。不法商贩为了使蔬菜更好看，用化学药剂进行浸泡，如硫、硝...
- 25485
![如何能让新鲜菜保持新鲜]( "如何能让新鲜菜保持新鲜")
- 保鲜方法：绿叶菜：保存之前先将绿叶菜进行清洗，然后将清洗过的绿叶菜进行风干，保证叶子上面没有水滴和湿漉漉的潮湿感；然后用干净的纸巾将绿叶菜包裹起来，保证绿叶菜上面的水分会完全被吸附干净；将用纸巾包裹好的绿叶菜密封在保鲜袋里面，根部朝下，直立放在冰箱冷藏室里面。此种方法...
- 6498
![怎么鉴别鸡蛋新鲜不新鲜]( "怎么鉴别鸡蛋新鲜不新鲜")
- 鉴别鸡蛋新鲜不新鲜：1、鲜的鸡蛋打开后表面有一层薄薄的保护膜，打开后蛋白比较的清，若打开鸡蛋后保护膜变色说明鸡蛋已经坏了。2、用手轻轻晃动，放在耳边倾听，若是没有声音的是新鲜的，摇晃起来明显有晃动感，则说明鸡蛋是坏的了。3、将鸡蛋放入冷水中，放的时候要小心，下沉的密度大...
- 26527
![新鲜莲子可以煮饭吗]( "新鲜莲子可以煮饭吗")
- 新鲜莲子可以煮饭的，干莲子熬的话不容易煮烂的，新鲜莲子开水下锅几分钟后就熟了，可以做莲子米饭。莲子，别名藕实，水芝丹等，属睡莲科莲属多年生水生草本的种子。呈卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效，常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸...
- 20618
![新鲜的菱角煮稀饭好吃吗怎么做]( "新鲜的菱角煮稀饭好吃吗怎么做")
- 好吃新鲜的菱角煮稀饭材料：菱角150克，绿豆50克，粳米50克，白糖少许。做法：1、准备好菱角150克，绿豆50克，粳米50克，白糖少许；2、将菱角洗净，去壳，切成小块备用；3、将绿豆、粳米分别去杂洗净，浸泡于水中；4、将绿豆放入锅内，加水适量煮至将熟；5、在锅内加入粳米、菱角，用文火煮至成粥；6、依个人...
- 25885
知知馆
