菠菜中的有机物是由什么完成运输

菠菜中的有机物是由叶脉中的筛管完成运输，菠菜叶在阳光下可以进行光合作用制造有机物。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜、红嘴绿鹦哥等，是藜科菠菜属的一年生草本植物。菠菜高可达1米，无粉；根圆锥状，带红色，较少为白色；茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝；叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。