红泥小火炉中绿蚁指的是

绿蚁指浮在米酒上的绿色泡沫。白居易《问刘十九》“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”译文：新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。天快黑了大雪将至，能否一顾寒舍共饮一杯暖酒。

《问刘十九》是白居易晚年隐居洛阳思念友人时所作。刘十九是作者在江州时的朋友，作者另有《刘十九同宿》诗，说他是嵩阳处士。也有人认为此诗作于元和十二年（公元817年），但诗人时任江州（今江西九江）司马，不可能邀约洛阳故旧对饮。

这首五绝小诗写得非常有情趣，通过对饮酒环境和外面天气的描写，反复渲染饮酒气氛，自然引出最后一句，写得韵味无穷，同时，其中也蕴含了诗人和刘十九的深厚情谊。刘十九在看了白居易的诗后立刻欣然而来，两人痛快畅饮，此时屋外正下着鹅毛大雪，但屋内却是温暖、明亮，温馨惬意，令人身心俱醉。整首诗语言简练含蓄，又余味无穷。