炒芹菜要焯水吗 经验 关注:2.51W次 要焯水。因为炒芹菜前需要先焯水,主要是为了使芹菜经过焯水后,已基本断生,再重下锅炒就容易熟了,还有就是可以去除农药残留,以及为了保持蔬菜色泽、除掉异味、涩味和草酸等。芹菜一般高5-15公分,其茎具匍匐性以及走茎发达,茎细长,匍匐于地面,节节生根。 标签: 要焯 芹菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/zexvv1.html