猪蹄做之前需要进行怎样处理啊 经验 关注:6.76K次 买回来的猪蹄可能有一些余毛还未清理干净,因此,应该进行如下处理:1、为了去掉毛味和毛,先用火来烧,把猪蹄外面烧成黑黄色;2、放到温水里浸泡五分钟;3、刮掉外面烧出的那层物质;4、煮之前用开水灼一下;通过以上步骤,既可去掉毛味又可去毛,做出来的猪蹄肉质鲜美滑腻。 标签: 猪蹄 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/xxmx1d.html