煲汤是汤有营养还是肉有营养 经验 关注:1.16W次 汤和肉都有一定营养,正常情况下吃肉的营养相对较高于喝汤的营养。因为肉中的蛋白质、肌纤维含量远高于溶入汤中的含量。但是对于在营养不良,以及手术、病后虚弱的情况下,肠道细胞能量供应不足,会出现食欲不振、消化不良的状态。而汤中含量较高的谷氨酰胺和谷氨酸可以被肠道细胞快速利用,提供能量,能帮助患者改善食欲、提高消化能力。 标签: 营养 煲汤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/xx6pz0.html