50个鸭蛋放多少盐和水

50个鸭蛋放月850克盐和250克水。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经，有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、等病患者食用。选购时，握住鸭蛋左右摇晃，不发出声音的就是好的鸭蛋。鸭蛋宜放入冰箱保存，放置时注意大头朝上，小头在下，这样有益于保证鸭蛋的质量。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。