铁锅为什么有黑色和银色

因为用的材质不同，银色是生铁本身的颜色，有的锅直接用了生铁来做；铁的氧化物是黑色的，有的锅用铁的氧化物来做。

锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久，是中国人烹饪中必不可少的一种工具，可以补充人体中微量的铁元素。