熟面粉在面食中起什么作用 经验 关注:1.14W次 在做面点时,为了做出来更软更有味道,一般都用蒸笼把面蒸一下,叫熟面,然后用箩过一下,筛去疙瘩,然后再用作为面食的材料。熟面粉的做法:1、将面粉装入容器中;2、晃平表面,用筷子戳若干小孔;3、放入蒸锅中,大火蒸30分钟;4、取出晾凉;5、扣出;6、用擀面杖敲碎;7、碾成粉;8、过细箩;9、筛好的面粉放入容器中,密封保存。 标签: 中起 面食 面粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/vklrkv.html