风吹猪肝的怎么制作 经验 关注:2.24W次 制作步骤:1、将猪肝切成大块,入冷水锅中,加入葱、姜、料酒、五香粉煮熟捞出,用挂钩挂在通风处吹干,需要4天左右。2、将吹干的猪肝切成薄片,红椒去子去蒂,切成菱形片,青蒜切马蹄形待用。3、锅置旺火上,放入底油,下猪肝煸香,再放入红椒片、干椒粉、精盐、味精、蚝油煸炒均匀,放入青蒜,淋上香油,翻拌几下,出锅装盘即成。 标签: 猪肝 风吹 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/v3k289.html