东北冷水鱼哪种好吃

1、鲟鱼：食性非常狭窄，属肉食性鱼类，在江中主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少，东北是我国鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的地方；

2、雅罗鱼：分布于欧平原地区的江河湖泊中，多数种类幼鱼以浮游动物为食，以底栖水生昆虫或底栖无脊椎动物为主食，绝大多数种类为冷温性鱼，肉质鲜嫩，在分布区是重要的经济价值鱼类；

3、白斑狗鱼：分布于亚洲大陆的冷水淡水流域，主要栖息在有植被生长的湖泊、河川，属肉食性，以鱼类、甲壳类、小型哺乳类等为食，体型较大，凶猛贪食，是世界性著名的游钓鱼类。