蟹钳怎么吃

蟹钳可以做麻辣醉蟹钳、甜辣醉蟹钳、香辣蟹钳等，以麻辣醉蟹钳为例，共分为4个步骤，以下是做麻辣醉蟹钳的详细操作：

操作/步骤

1、蟹钳洗净

蟹钳洗净后，用白酒拌一下。放在盆中盖住，持续半小时。

2、调汁

碗中加入蚝油、白糖、花雕酒、味极鲜、盐、老抽、青红椒圈、味精调汁。

3、腌制

放在冰箱里，用保鲜膜盖住。腌制6个小时左右。

4、完成

食用时加上红油即可。