洋荷姜怎么食用

先把洋荷洗净切好、把葱姜蒜辣椒切好、把瘦肉用生抽腌一下，然后热锅后加入辣椒、葱、姜、蒜爆香后，加入切好的洋荷、青红椒爆炒加盐，再加入炒好的瘦肉以及放鸡精翻炒均匀，最后起锅装盘即可。洋荷有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。