肉糜是肉馅吗 经验 关注:1.56W次 肉糜不是肉馅。肉糜指的是煮烂成糊状的肉,是肉末颗粒状的。而肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末,切碎就可以了,要求是散状。新鲜的猪肉肉糜呈淡粉红色,有光泽,有透明的质感,不新鲜的肉糜呈深暗红色,无光泽。在嗅觉上,新鲜的肉糜无异味,不新鲜的肉糜有肉臊气、肉腥气等异味。 标签: 肉糜 肉馅 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/rd8q7d.html