四川糯米香肠的做法

无辣不欢，是四川人的口味，下面扒拉小编给大家推荐一道不一样的四川特色美食——糯米香肠，第一次吃就爱上了这味道，快和扒拉小编一起来学习下吧！

简要答案

制作四川糯米香肠首先将大肠洗干净，糯米浸泡捞起晾干备用；锅里放油，炒香葱姜蒜末，放入洋葱碎，翻炒均匀放入糯米，香肠丁炒出香味；姜翻炒香后的糯米香肠，灌进小肠里面，然后用牙签扎小孔，大火蒸25分钟，中火20分钟即可。

具体内容

将大肠洗干净

糯米浸泡一个小时，捞起晾干，备用！锅里放油，炒香葱姜蒜末，放入洋葱碎，翻炒均匀放入糯米，香肠丁炒出香味！

姜翻炒香后的糯米香肠，灌进小肠里面！然后用牙签扎小孔！锅里放上蒸笼，轻轻放上灌好的香肠!大火蒸25分钟，中火20分钟！

香肠扎小孔是防止他膨胀破裂！灌的时候切记别太满！