食煮菠菜要注意什么 经验 关注:1.78W次 一、不宜将菠菜与黄瓜同食,黄瓜中会有维生素C分解酶,会把菠菜里的维生素C破坏掉。二、烹调时间不宜过长,因为维生素C遇热后容易氧化。三、菠菜不宜与豆腐共煮。豆腐中的钙会与菠菜中的草酸生成人体无法吸收的草酸钙沉淀。四、食用前先将菠菜用开水焯一下,以除掉大部分草酸,人体摄入过多的草酸,会妨碍人体对钙质的吸收。 标签: 食煮 菠菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/r7q2jo.html