哪个是会计核算的中心环节

会计核算的中心环节是记录，是指通过一定的会计专门方法，按照上述确定的金额将发生的经济活动，在会计特有的载体上进行登记的工作。

会计核算也称会计反映，以货币为主要计量尺度，对会计主体的资金运动进行的反映。它主要是指对会计主体已经发生或已经完成的经济活动进行的事后核算。