海瓜子有几种
- 经验
- 关注:3.13W次
海瓜子也就是薄壳、梅蛤,它没有其它的品种。它是在盐度高的外湾生长的,在岛屿的滩涂中也可以见到,经常喜欢群居生活。有着很高的营养,是食用的一种贝类。
海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。待沥尽水分,在锅中加少量食油,猛火热炒,放少许葱末、姜片、盐或酱油,炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩,味极鲜,是佐酒佳肴。
标签:
海瓜子
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/qeg3m9.html