高压锅焖鸡的做法
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原料,鸡半只,黄酒5勺,生抽2勺,芝麻油1勺,碎冰糖半勺,葱段备用,罗勒叶或薄荷叶。
步骤,1. 半只鸡斩大块,用盐抹一遍全身,切6或7片姜一同放入 高压锅。
2、 锅放在火上加热,放入5勺黄酒,2勺生抽,1勺芝麻油,半勺碎冰糖。
3、 烧开后倒入高压锅的鸡块上,盖上盖用炖排骨档开始焖。
4、 之后将鸡翻个面用煮饭档再焖一次。
5、 开锅后放几段葱段,几根罗勒叶,如没有,薄荷叶可以放三、四根,盖上盖再焖一会即可食用。
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