为什么薯片炸出来是软的

因为淀粉放得不够，或者是油放太多了。薯片是指由马铃薯制成的零食。做薯片需要把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可。薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素。