为什么地瓜面馒头蒸出来是黑的 经验 关注:7.87K次 原因:1、地瓜面遇蒸气会发生氧化,因而地瓜面蒸出来的馒头会发黑;2、地瓜面的发酵方式不正确,而导致地瓜面蒸出来的馒头发黑;3、面团发酵不充分,导致地瓜面蒸出来的馒头发黑;4、揉面过程中,面团揉搓不充分,致使地瓜面蒸出来的馒头发黑;5、面团的含碱量过高,造成地瓜面蒸出来的馒头发黑。 标签: 地瓜 馒头 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/orxm3m.html