怎样做辣椒酱
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材料:红辣椒一斤,大蒜半斤,盐少许,三花酒少量;
1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末;
2、辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,将大蒜剁碎,和辣椒末,食盐和三花酒放在一起,搅拌均匀;
3、将材料倒入在玻璃瓶里之后在表面上再放入少量三花酒,盖严甁口;
4、之后将加工好的酱汁放在阳光下通风即可。
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辣椒酱
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