醋萝卜的制作方法

制作醋萝卜所需食材有白萝卜、陈醋、白糖、生抽、盐、凉白开、姜片、蒜片、小米辣。共分为以下4步骤：

操作/步骤

1、腌制萝卜

萝卜洗净切成片状，放盐腌制40分钟，腌出水分并去涩味。

2、切食材

姜蒜切片，小米辣切粒。

3、沥干水分

萝卜腌好后倒掉水，冲洗干净，并沥干水分，装进玻璃碗中。

4、加入调料

加入姜片、蒜片、小米辣，倒入凉白开、生抽、陈醋、白砂糖搅拌均匀。

5、冰箱冷藏

盖上盖子，放冰箱冷藏一晚即可。