煮火锅是先放水还是先放底料

重庆百味添椒火锅底料食用方法：

1、直接放入牛油炒料，红油适量，火锅提鲜鸡精适量；

2、老姜，大蒜或蒜段几根，高浓度白酒，一酒瓶盖儿；

3、大火烧开，小火熬煮10至15分钟左右,，就可以开涮。

注意：可根据个人口味酌情添加调味料。