侧鱼可以同粉葛一起煲汤吗
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可以一起做成粉葛侧鱼汤。所需材料:侧鱼、葛根、胡萝卜、猪肉、姜、食盐、水适量。具体做法如下:
1、将粉葛和胡萝卜削皮后切成块,猪肉切成丁;
2、将侧鱼的鱼鳞除去,在炒锅里放少许油,油热后将侧鱼两面煎香;
3、把煎好的侧鱼放在布袋子里;
4、汤锅烧沸水后,放入侧鱼;
5、再放入粉葛、胡萝卜和猪瘦肉,最后放入两片姜;
6、煮沸后转小火煲90分钟,关火前放少许盐调味即可。
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