青龙过海是什么菜 经验 关注:1.51W次 青龙过海汤是一道以干腌菜为主材料的腾冲美食。传说明朝末年清军南下,永历帝路经永昌腾越今保山腾冲,腾冲人民就以当地的炒饵块招待永历帝,固称为"大救驾",冲上一碗干腌菜酸汤,称为"青龙过海汤",所以流传至今。干腌菜是用青菜、萝卜菜等加米汤浸泡数月,再反复煮晒至干而成,技艺简单,但程序复杂。 标签: 过海 青龙 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/og0z98.html