黑枸杞泡水前需要洗吗

黑枸杞泡水之前是不要清洗的，黑枸杞看虽然是很色的，那是因为它本身就是黑色，并不是加工的时候造成的，不存在不干净的情况。黑枸杞遇到水以后，就会很快释放出颜色来，这些颜色就就是黑枸杞里面的营养，黑枸杞在清洗的时候就会造成黑枸杞里的花青素流失，黑枸杞在第1接触水的时候花青素释放是最多的，假如我们洗一下，就会把很大一部分的黑枸杞营养给清洗掉了.所以说黑枸杞泡水之前好的不要清洗。