青团怎么吃

做青团需要准备材料：糯米粉、粘米粉、清明菜、白糖、水、豆沙。共分为5个步骤。以下是青团做法详细操作：

操作/步骤

1、清理清明菜打成菜泥

把洗好的清明菜放入搅拌机中加水打2分钟成菜泥。

2、加入配料揉透静置

把清明菜汁加热到刚刚有点烫手，加入糯米、粘米粉、白糖一起拌匀揉透，在不锈钢盆里，静置20分钟。

3、米粉团压成小团

把揉好的米粉团分成小团搓圆压扁，豆沙也分成小团压成小圆饼放在上面。

4、蒸笼里摆好团子

用包汤圆的方法包成一个个团子仔细搓圆并稍稍压扁，使表面光滑，蒸笼里垫上油纸，把做好的团子摆放进去。

5、蒸青团20-25分钟

上蒸锅水开后蒸20-25分钟即可。