蛋挞保温多少度合适

蛋挞柜的温度一般是在30-50℃之间，超过这个温度就会影响食物得口感。

其实各家的烤箱脾气都不太一样的，在我看来250度似乎有点高，怕蛋挞皮焦了，里面还没熟，你如果第一次做，最好先试220度，10-15分钟，然后根据蛋挞的情况决定是不是继续再烤几分钟，还有你的蛋挞皮是自己做的还是买的现成的？自己做的需要分开2次烤。