红薯干与熟红薯的营养区别
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1、红薯干和红薯的区别是里面包含的水份不同,红薯干基本没有水分,而红薯水分丰富,营养成分基本相同。
2、红薯除富含淀粉和可溶性糖外,还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。其营养成分除脂肪外,其它都比大米和白面高,发热量也超过许多粮食作物。
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1、红薯干和红薯的区别是里面包含的水份不同,红薯干基本没有水分,而红薯水分丰富,营养成分基本相同。
2、红薯除富含淀粉和可溶性糖外,还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。其营养成分除脂肪外,其它都比大米和白面高,发热量也超过许多粮食作物。