温州泥螺怎么吃

温州泥螺可做蚝油泥螺、葱油泥螺、爆炒泥螺等。一共3步，以下是蚝油泥螺的详细操作：

操作/步骤

1、焯水

泥螺洗净、焯水。捞出沥干水。

2、翻炒

锅中放入油、姜片、葱白，再倒入泥螺，迅速翻炒，倒入少许料酒。

3、装盘

放入蚝油、盐翻炒，撒葱花即可起锅装盘。