老黄瓜怎么吃
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老黄瓜可以做蚝油老黄瓜片、老黄瓜馅水饺、 老黄瓜焖肉等。以老黄瓜做蚝油老黄瓜为例,共有4步。以下是老黄瓜做蚝油老黄瓜的详细操作:
操作/步骤
1、老黄瓜洗净切成片
把老黄瓜洗净,切成菱形片,葱、蒜切末。
2、黄瓜片炒至半透明状
热锅热油,先炝香蒜末,倒入黄瓜片,把黄瓜片炒至半透明状。
3、锅中倒入料酒等调味料
锅中倒入料酒、酱油、蚝油、黑胡椒碎、白糖,翻炒均匀,撒入葱末。
4、加香醋炒匀
炒匀后,加点香醋,再次炒匀,关火装盘出锅即可。
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