毛尖密封的也要放冰箱里吗 经验 关注:1.86W次 毛尖密封的也要放冰箱里,毛尖属于绿茶,是用不发酵的工艺制作的,工艺特点就是最大程度保存茶叶的原味,所以冷藏对品质的影响就很重要了,毛尖最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则度会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低,在密封条件下茶叶的各种物质成分保持稳定,色香味不变。 标签: 毛尖 冰箱 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/jz00rz.html