为什么打荷包蛋会起沫子

1、鸡蛋打进去起沫和水的温度有一定关系，水温度不够会导致荷包蛋起沫子。

2、因为鸡蛋里含有大量蛋白质，鸡蛋打进去之后蛋清会停留在上面，所以荷包蛋会起沫子。