鸡肉炖什么补血补气

鸡肉分别与灵芝、红枣、人参、枸杞、香菇、黄芪、当归等一起炖，具有补血、补气、强筋骨的作用。

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，还是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。