老窖馒头的窖水怎么做 经验 关注:2.44W次 1、先用少量面粉和一面团密封后让它自然发酵。2、制作馒头时把发酵面团用水泡开,全部和进面粉里做成面团等待面团发酵。3、发酵后和入适量食用碱,揉制好后就可以蒸馒头。4、蒸馒头时要留下一点面团等到下次使用。 标签: 老窖 馒头 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/j2g0r.html