野炊时木炭可以代替煤气炒菜吗

没有煤气的情况下，可以代替。

正常的来说木炭燃烧的火是代替不了煤气的火的，原因：煤气罐的火急一些，也就是所谓旺火。煤炭不会烧出旺火。所以做出菜的效果是不一样的。有条件的话，木炭和煤气都需要携带。但由于旺火需要消耗大量资源，且具有空气污染、易引发火灾等缺点，不少地方对点旺火开始施加限制，并提倡使用环保旺火。