冰淇淋蛋筒的做法
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原料:低筋面粉82克、蛋清50克、细砂糖50克、鲜奶油50克。
制作方法如下:
1、将蛋清打散,加入细砂糖搅拌均匀;
2、再加入奶油搅拌均匀,最后加入低筋面粉搅拌均匀至无颗粒状态;
3、将蛋卷筒的模具在炉火上小火两面加热后,每次用将面糊倒一点儿在模具的中央;
4、合盖后,看到边缘冒蒸汽时,打开模具观察颜色;
5、两面翻烤成淡黄色即可。
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