爆炒蛏子最正宗的做法
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食材:蛏子500克、油适量、盐适量、蒜适量、老抽适量。
具体做法:
1、蛏子要用清水清洗干净,里面放入盐,让蛏子把体内的沙子吐干净;
2、切好葱、姜、蒜,备用;
3、锅里放油,等待油热后,倒入葱、姜、蒜末,爆炒1分钟;
4、锅中倒入适量的老抽,之后倒入蛏子,翻炒,加入适量的盐,翻炒3分钟,出锅时加入适量的味精即可。
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食材:蛏子500克、油适量、盐适量、蒜适量、老抽适量。
具体做法:
1、蛏子要用清水清洗干净,里面放入盐,让蛏子把体内的沙子吐干净;
2、切好葱、姜、蒜,备用;
3、锅里放油,等待油热后,倒入葱、姜、蒜末,爆炒1分钟;
4、锅中倒入适量的老抽,之后倒入蛏子,翻炒,加入适量的盐,翻炒3分钟,出锅时加入适量的味精即可。