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鱿鱼头怎么处理

鱿鱼头怎么处理

鱿鱼头处理步骤:

1、将鱿鱼的头和身体切段分开。

2、去掉表皮,将2个鱿鱼足片先扯下来,先清除足片附近的表皮。用刀在鱼背上划两刀,用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。

3、用牙签把鱿鱼的眼睛戳破,把里面眼球等东西挤出来。

4、每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆的吸盘,这些吸盘不仅有泥沙,还含有对人体有害物质。清理方法:把吸盘撸掉,多用水清洗。

标签: 鱿鱼
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