千层饼的皮怎么做薄

准备好适量的食材，包括面粉、糖粉、蛋黄、鸡蛋、牛奶、玉米油；蛋液里倒入分三次糖粉，搅拌均匀；倒入牛奶，边到边搅拌；筛入面粉，倒入玉米油搅拌至无颗粒；冷藏半小时面糊，薄饼铛预热40妙；将冷藏好的面糊倒在饼铛上，约三分钟即可。