新鲜野艾蒿怎么吃

新鲜野艾蒿可做青团、艾蒿馍馍、艾蒿烙饼等。以青团为例，一共4步，以下是做青团的详细操作：

操作/步骤

1、艾蒿打成泥

锅里水烧开，放小苏打、艾蒿，变色立刻捞出，放入冰水里。捞起沥干打成泥。

2、艾蒿泥揉成团

盆中加入糯米粉、猪油、糖、艾蒿泥揉成团。

3、搅拌馅料

将肉松、蛋黄、色拉酱搅拌成馅料。

4、烤10分钟

包汤圆一样的步骤，将面团包馅料。放入烤箱100℃烤10分钟即可。