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盐局鸡做法

盐局鸡做法

盐局鸡做法如下:

1、将三黄鸡内脏去除清洗干净,沥干水分。

2、先在鸡身抹上一层料酒,再把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡内外,腹中塞上葱姜静置,腌1个小时以上;

3、电饭煲四周和底部抹上油,放入腌好的鸡,淋上少许油。

4、按煮饭键将鸡煮熟即可。

盐焗鸡是一道久负盛名的客家菜,也是广东本地客家招牌菜式之一,流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地,现已成为享誉国内外的经典菜式,原材料是鸡、盐和盐焗粉等,口味咸。

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