梨花糕怎么做
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材料:桂花二十克,雪梨一个,冰糖八十克,白明胶十四克,水八百毫升。
做法:
1、将雪梨去皮切成碎粒,放入加了冰糖的水中烧开一到二分钟,把雪梨块捞出。
2、白明胶先加一小勺水化开,然后加入一百毫升左右的开水使其均匀融化。
3、把白明胶溶液和桂花放入雪梨水,搅拌均匀后倒入雪梨块,稍凉后放入磨具中。凉至室温后放入冰箱冷藏两小时即可食用。
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梨花
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