黄油忌廉怎么做 经验 关注:1.06W次 1、准备好白砂糖和淡奶油或黄油,糖加水煮到118摄氏度左右,加入半打发蛋白中,打至手温,分次加入黄油,打至常温,每100克淡奶油加19克白砂糖;2、开始手动打蛋器打发,前期需要速度较快,一段时间即可出现纹路;3、静置片刻即可裱花,出现油水分离后,把水过滤出来,黄油忌廉即可成型。 标签: 忌廉 黄油 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/d8gkoe.html