花生米放皮了怎样使它变脆

1、将花生米放在碗中，倒入白酒，白酒度数高低都可以，如果想效果好的快的话可以选择度数高的白酒。

2、碗中倒入白酒后搅拌均匀，搁置两分钟，然后倒入盘中，均匀摊开，放入微波炉中用高火加热两分钟后拿出放凉后就可以吃了。

倒入白酒的原因是白酒具有杀菌消毒的作用，白酒具有很好的挥发性，可以更好地去除花生米里面的水分了。会起到让花生米回脆的作用。