干晒米粉肉的做法窍门

制作干晒米粉肉共分为3步，需准备的食材有五花肉、米粉、蒜、姜、酱油、料酒、白酒、盐。以下是制作干晒米粉肉的详细步骤：

操作/步骤

1、五花肉切片腌制

五花肉洗净切厚片，加姜、蒜、酱油、料酒、白酒、盐，拌匀腌制1小时。

2、将五花肉裹上米粉

将米粉倒进碗里，加入五花肉混合均匀，使每一片五花肉裹上米粉。

3、将米粉肉晒干

将米粉肉铺进竹筛里，挂在阳台上晒干即可。