肉用什么调料去腥 经验 关注:2.79W次 可用以下调料去腥:1、柠檬:可以中和腥味;2、料酒:酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能,料酒是除腥解腻的绝佳调味品;3、醋:肉类中产生腥臭物质为碱性化合物,烹饪中加入适量的醋可以中和;4、生姜:姜是热性食物,中和食材的寒性,可去腥;5、香料:花椒、桂皮、八角、孜然等香料香味独特,也是天然的除腥调料。 标签: 去腥 肉用 调料 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/d80evl.html